こんにちは、ひとみ（@kinoko_tabi115）です。
3ヶ月のセブ留学も残り1ヶ月となりました。
こっちに来てから、いろんなフィリピン料理を食べました。
その中で一番美味しかったのは、LECHON（レチョン）！！
セブに来たらぜひ食べて欲しい〜！！
セブで有名な３つのレチョンレストランに行って来たので
ご紹介します♪
LECHONってなに？
LECHON（レチョン）とは豚と鶏の丸焼きですが、
一般的にはレチョン＝子豚の丸焼きを指すことが多いです。
セブにはいたるところに、レチョン屋さんがあります。
内臓を取り出し下味を付けた豚一頭を丸ごと、
くるくる回しながら炭火でじっくり焼いていきます。
クリスマスなど特別な時に欠かせない料理であり、
フィリピンの人はみんなレチョンが大好きです！
RICO’S LECHON
レチョンのお店で、一番有名なのがRICO’S LECHON。
今までは、マクタン島にしかなかったのですが、
今年マンダウエ市内に新店舗が出来ました。
学校からはマンダウエ店が近かったので
そちらに行って来ました！
店内は、かなり広かったです。
観光客の方はもちろん、現地の人もたくさん来ていたので
味に間違いは無いかと！
金曜日の夜に行きましたが、待ち時間５分程度で
入ることが出来ました。
テーブルに着くと、お皿とペーパークロスが
置いてありました。可愛かったので思わず写真撮影！
オーダーしたのは、この４品。
Original Lechon（250g）：P275
Sizzling Lechon Sisig：P320
Cala,ares Pritos：P230
Plain Pandan Rice（Platter）：P130
4人で行きましたが、同じサイズのLechonを
おかわりしました（最初から500gにしておくべきだった…）。
お肉は柔らかく、噛み切る必要が無いくらい。
何と言っても皮が美味しい！パリパリで思ったよりも油っぽく無いです。
シシグはご飯が進むお味。少し塩分強めです。
お店情報
●営業時間●
午前10時〜午後10時
●アクセス●
住所：Parkmall, Tipolo, Mandaue City, Cebu
TEL：（032）253 4650
●ホームページ●
Globally Recognized Cebu’s Best Rico’s Lechon | Philippines
ZUBUCHON
赤い豚さんがトレードマークのZUBCHONは、
セブ市内のいろんな場所で食べることが出来ます。
モールにも入っているので、
買い物ついでに行けちゃうのが嬉しいですね！
女子2人で行ったので、控えめのオーダー。
ZUBUCHON SmallPlatter（Serve2）：P350
Pasayan Bihon Guisado：P270
ご飯を頼もうか迷いましたが、
ビーフンが想像より大きくて２品で満足してしまいました。
ここのレチョンの皮は、まるでおせんべいのようにカリカリ。
とろけるお肉とパリパリの皮が最高のコンビネーション！
お店情報
●ホームページ●
House of Lechon
学校の先生もオススメのお店がこちら！
アヤラモールの近くにあります。
店内は広く開放的です。
水曜日の夜に行ったのですが、
周りは観光客がほとんどでした。
オーダーしたのはこちらの３品。
Special Carcar Lechon（1/4kg）：P270
Lechon Sisig：P275
Baked Scallops：P290
味付けはここが一番さっぱりしていたかも。
塩分も控えめで、好みの味でした。
貝のバターチーズ焼き（Baked Scallops）も私のお気に入り。
ただ、2人で食べるには多すぎました。笑
フィリピンの名物スイーツ、ハロハロもいただきました。
ミニストッ◯の商品とは、少し違った…
Halo-Halo：P130
ココナッツの中に入ってました。オシャレ。
1個で十分の量でした。
ウベアイスが程よい甘さで美味しい〜
（トウモロコシが中に入っていたのが衝撃でした。笑）
お店情報
●営業時間●
午前10時〜午後10時
●アクセス●
住所：Acacia St, Cebu City, 6000 Cebu
TEL：（032）231 0958
●ホームページ●
セブに来たら、レチョンを食べるべし！
フィリピンの代表的料理、レチョン。
丸焼きというシンプルな調理方法ですが、
味は深くとても美味しいです。
フィリピンには沢山のレチョン屋さんがあります。
色々巡って、自分の好みの味を探してみてください！
そして、もしお店に迷ったら、
このページを参考にしていただきたいです。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
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